Pour réaliser une crème brûlée parfaite , il est crucial de respecter chaque consigne avec précision. Commencez par préchauffer la crème entière avec la vanille et le sucre en poudre dans une casserole . Ne permettez pas le mélange s’épaissir, il suffit qu’il soit tiède . Pendant ce temps, mélangez les jaunes avec un un peu de sucre